Bündner Gerstensuppe aus dem Thurgau

Was gibt es Besseres, als nach einem langen Skitag in einer Berghütte sich mit einer Gerstensuppe zu erwärmen? Doch hast du dich schon einmal gefragt, wie die Gerste in den Beutel kommt? Der grösste Verarbeiter aller Art von Getreide in der Schweiz ist die in Müllheim Dorf beheimatete Zwicky AG. Seit mehr als 50 Jahren wird die Gerste mit der Schälmaschine mit Name Decomatic verarbeitet. Diese trennt das Gerstenkorn von der Spreu. Trotz ihres Alters entspricht sie den heutigen Bedürfnissen. Da es auf dem Markt schon längst keine Ersatzteile mehr gibt, muss bei einem Defekt das jeweilige Ersatzteil spezial angefertigt werden.